Siamo arrivati qui e ci ha accolto una cappa di fumo, sia quello proveniente dalla cucina che dalle sigarette dei clienti. Il locale è piccolissimo, con un bancone e un paio di tavoli, creando un’atmosfera intima e raccolta.
Il menù di Tobari: yakitori e una selezione di birre
Il menu è essenziale e ruota attorno agli yakitori, con una selezione limitata ma curata. Un dettaglio sorprendente per un locale così piccolo è la lista delle birre, decisamente ampia e variegata. Oltre alle classiche giapponesi, si trovano birre belghe, tedesche, cinesi e thailandesi, insieme a una selezione alla spina. Per gli amanti dei superalcolici, non manca una buona proposta di whisky e altri distillati. Per circa 3 euro si può bere un enorme calice di vino cileno, una scelta insolita ma interessante.
Le ordinazioni si effettuano tramite un website che si apre direttamente dal browser del proprio cellulare, scannerizzando un QR code.
Le patatine fritte meritano una menzione speciale: sono spettacolari e personalizzabili con una varietà di salse selezionabili direttamente dall’app.
L’atmosfera è resa ancora più accogliente dalla musica di sottofondo, molto bassa, e dalle luci calde e soffuse. Tutto si svolge attorno al bancone, con la piccolissima cucina a vista che aggiunge un tocco di autenticà all’esperienza.
Vale la pena provare Tobari a Fujiyoshida?
Senza dubbio, uno dei posti più consigliati a Fujiyoshida per chi cerca un’esperienza semplice, genuina e conviviale.
